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Eritritolo

L’Eritritolo è un dolcificante naturale caratterizzato da un apporto calorico e indice glicemico praticamente nullo. Usato come sostituto dello zucchero ha un potere dolcificante maggiore del 70% e a differenza di altri dolcificanti non presenta nessun retrogusto. Questo fa sì che, aggiunto agli alimenti, non ne alteri affatto il sapore.

 

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